Japanische Küche ist für mich normalerweise eher etwas um sie im Restaurant zu genießen. Doch die Izakayas-Kultur (Wirtshaus-Küche) ist zum Glück anders und erwartet keine filigranen Kochkünste von mir. Dieses Kochbuch kombiniert sehr ästhetische Fotos von Land & Leuten mit appetitanregenden und verlässlichen Rezepten, die auch Japan-Anfänger in der eigenen Küche hinbekommen. Genau mein Geschmack!