Ein ganz besonderes 'Koch'-Buch, was über Rezepte und Fotos dazu weit hinausgeht. Man erfährt ein wenig über die japanische Lebensart, was auch die atmosphärischen Fotos sehr gut vermitteln. Ob man die Gerichte nun selber zubereiten oder als Vorbereitung für eine Japanreise verwenden möchte - für beides ist das Buch ganz wunderbar geeignet.