Bereits das Cover vermittelt einen guten Eindruck über das, was uns im Inneren erwartet. Ich mag es sehr, dass eben nicht nur die Gerichte präsentiert, sondern auch das Leben darum herum und die Hintergründe für die Esskultur in Japan beschrieben und begründet werden. Da ich selbst großer Fan der japanischen Kultur (insbesondere auch der Küche dort) bin, bin ich sehr angetan von der Auswahl und auch der Präsentation der vorgestellten Gerichte. Die Rezepte in Kombination mit den Bildern von sowohl Essen, als auch der genießenden Gesellschaft vermittelt ein wirklich authentisches Gefühl!