Dieses Kochbuch ist definitiv schön aufgemacht. Es ist zahlreich bebildert und man bekommt einen guten Einblick in die Essmentalität der Menschen vor Ort.
Allerdings fand ich es als Kochbuch zum nachkochen nicht so gut. Zum einen werden doch manchmal Zutaten verwendet, die hier nicht so einfach zu bekommen sind. Und zum anderen sind es auch Gerichte, die tatsächlich eher in der japanischen Kneipe funktionieren als am heimischen Küchentisch. Da fehlt dann einfach das Flair.
Allerdings fand ich es als Kochbuch zum nachkochen nicht so gut. Zum einen werden doch manchmal Zutaten verwendet, die hier nicht so einfach zu bekommen sind. Und zum anderen sind es auch Gerichte, die tatsächlich eher in der japanischen Kneipe funktionieren als am heimischen Küchentisch. Da fehlt dann einfach das Flair.