Die japanische Küche bietet viel Abwechslung, daher hatte ich mich auf diese Leseprobe gefreut, doch leider bin ich etwas enttäuscht von diesem Buch. Es gibt einen kurzen Einblick und schon einige Rezepte, diese sind aber nicht besonders. Zudem sind mir viel zu viele nichtssagende Bilder enthalten, wodurch das Buch mehr Seiten erhält als Inhalt. Leider Schade...