Wir sind absolut begeistert von der japanischen Küche und gehen sehr gerne japanisch essen. Bei dem ein oder anderen haben wir uns auch schon zu Hause versucht und hatten richtig Spaß dabei, die Rezepte im Internet rauszusuchen und nach zu kochen. Dieses Buch wäre perfekt für uns. Ich finde den Aufbau toll und auch, dass da einiges über die japanische Kultur drinsteht. Außerdem finde ich die Anleitungen und die Bilder sehr ansprechend. Das Cover mit älteren Frau, die etwas kocht, vermittelt mir das Gefühl von japanischer Hausmannskost und traditionellen Rezepten.