Das Buch bzw. die Leseprobe ist eine richtige Offenbarung. Ich bin jetzt kein Fan der japanischen Küche, könnte es aber werden, wenn ich dieses Buch gelesen und in mich aufgenommen habe. Die wunderschönen Fotos, die Rezepte, die Erklärungen und Beschreibungen- der gesamte Aufbau des Buches spricht mich total an!