Bei diesem Buch faszinieren mich nicht nur die authentischen und doch einfachen Gerichte sondern auch die Einblicke in das japanische Alltagsleben, die durch eindrückliche Fotos wunderbar in Szene gesetzt werden. Auf diese Weise stehen die Rezepte nicht allein im Raum, sondern werden in den kulturellen Kontext eingebunden, den ich äußerst interessant finde. Eine sehr gute Möglichkeit mehr über dieses immer noch sehr fremde Land zu lernen. Ich würde das Buch daher liebend gerne lesen und einige Rezepte ausprobieren.