Bereits die Leseprobe von Stefan Brauns neuem Buch "Oishii! Authentisch, gemütlich, bunt – Japans Izakayas entdecken" macht das Werk in mehreren hinsichten schmackhaft: Nicht nur durch die zahlreichen Rezepte, sondern gleichermaßen durch die ansprechenden und szenischen Fotografien wie die kulinarischen Erzählungen und Reise- wie Kulturberichte, die die Seiten füllen. Sehr ansprechend gestaltet und vielversprechend - nicht einfach ein klassisches, "simples" Kochbuch, sondern ein mit viel Hingabe und Herz gestaltetes, umfangreiches Buch über die japanische Küche und explizit die Izakayas!
Gerne würde ich ein Exemplar gewinnen!
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