Das Buch interessiert mich sehr. Nicht nur die glücklicherweise nicht hochgestylten Fotos, sondern auch die Tatsache, dass hier nicht nur Rezepte enthalten sind sondern auch die Japanische Ess-Kultur vorgestellt wird, machen es interessant. Die Fotos sind gut gemacht und der Rezeptteil scheint übersichtlich dargestellt - durchaus keine Selbstverständlichkeit. Ich mag japanische Kochwerkzeuge und habe Einige davon: über Gusseisentöpfe bis Messer - ein japanisches Kochbuch fehlt mir tatsächlich noch: dieses hier scheint gut gemacht und damit gut geeignet auch für Menschen, die gerade erst in die Welt der japanischen Küche einsteigen.