Liebevoll und visuell ansprechend

Ich bin Japan-Fan und daher wirklich sehr begeistert von „Oishii!“. Das Buch ist kein klassisches Kochbuch, sondern eine Mischung aus Fotografien, Rezepten und Texten über die japanische Esskultur. Zu den Rezepten muss man zunächst vielleicht anmerken, dass Izakayas natürlich nur einen Teil der japanischen Küche abdecken. Das Buch beinhaltet aber auch Gerichte, die vielleicht nicht so traditionell für Izakayas sind und ist damit etwas breiter aufgestellt. Die Rezepte selbst sind so detailliert geschrieben, dass auch ich als Kochanfänger damit gut zurechtkomme. Einige wenige Zutaten sind vielleicht etwas abenteuerlicher, die meisten kann man aber relativ einfach im Asia-Laden um die Ecke erhalten. Die Begleittexte sind liebevoll geschrieben und informativ.
Das wirkliche Highlight sind für mich aber die Fotografien, allein derer wegen sich das Buch schon lohnt. Zum einem sind da natürlich die einladend wirkenden Bilder von den Gerichten sowie vom Ambiente verschiedener Restaurants. Zum anderen enthält „Oishii!“ aber auch viele Stadtimpressionen und Szenen aus dem täglichen Leben, die es einem erlauben, gedanklich nach Japan zu reisen. Die Druckqualität der Bilder ist hoch und das knallige Design sowohl vom Cover als auch vom Inneren des Buches gefällt mir sehr gut.

Fazit: Für die, die bereits Japan-Liebhaber sind, ist „Oishii!“ perfekt, um die Zeit bis zur nächsten Reise zu überbrücken oder zumindest gedanklich einen Ausflug nach Japan zu machen. Für Japan-Neuinteressierte bietet das Buch einen guten Einstieg in das Land und seine Esskultur.