Auch ich muss zugeben, der Massengehirnwäsche erlegen zu sein, dass Fett "böse" ist. Anhand des Titels und des Covers nahm ich an, dass dieses Buch ein weiteres, nicht wirklich notwendiges Buch über ein Teilthema der Ernährung ist, ganz interessant, aber nicht notwendig. Aber bereits die Leseprobe überzeugte mich restlos vom Gegenteil. So fundiert, so wissenschaftlich belegt und dennoch gut und verständlich lesbar, widmet sich die Autorin einem wichtigen, einem sehr wichtigen Thema. Da ich in früheren Jahren viel mit Studien aus dem Bereich Ganzheitsmedizin zu tun hatte, kann ich nur jedem dringend raten, das Buch zu lesen!