Welche Fette sind denn jetzt die guten und gesunden? Zwar schaut Frau Dr. Anne Fleck vom Buchcover selbstbewußt auf ihre Leser, aber nach der Leseprobe bin ich von ihren Erkenntnissen zum Thema Fett noch nicht überzeugt. Die Leseprobe ist eine Abhandlung über die nach ihrer Meinung falschen Ernährungsansätze in den letzten Jahrzehnten. Da es sich um ein Sachbuch und nicht um einen Ratgeber handelt, sind Beweise für ihre Theorie wohl nicht zu erwarten. Ich hätte mir eine Anzahl von Rezepten und Vorschlägen zu Lebensmitteln erwartet. Aber vielleicht kommt das ja noch im weiteren Teil des Buches.