Fit mit Fett?

Da ich mich schon länger mit dem Thema 'gesunde Ernährung' und aktuell mit ketogener Ernährung beschäftige, bin ich sehr interessiert an diesem Buch.
In der Einleitung hat die Autorin die historische Entwicklung der "Fett-Phobie" gut dargestellt. Es braucht dringend ein Umdenken.