Sehr interessant beschreibt die Autorin den Irrglauben, dass Fettfrei schlank macht und gesund hält. Für ein Sachbuch liest sich dieses hier sehr unterhaltsam und macht mich neugierig, vor allem auf den Teil der Vorbeugung und Heilung. Mal ein andrer Ansatz als die unendlichen Diät-Kochbücher!