Die Leseprobe bot einen klaren Einstieg ins Thema, fand ich - die Autorin stellt ihren Standpunkt klar und räumt mit der altbekannten Ernährungslüge auf, dass Fett = schlecht für die Gesundheit ist. Industriezucker stellt das eigentliche Problem dar und somit sollte unsere tägliche Ernährung anders aussehen und weit weniger Zucker und Kohlehydrate enthalten, als es bei vielen Menschen der Fall ist. Gespannt bin ich darauf, was die Autorin konkret mit "Heilung" meint, die durch Fett möglich ist. Dazu gab es in der Leseprobe ja nur einige Andeutungen durch Zitate ihrer Patienten. Und natürlich interessiert mich das jetzt genauer ... ;-)