Auf dem Buchcover ist die Autorin in ihrem Arztkittel abgebildet. Dies mag vielen Lesern als eine Art Legitimation dienen, dass das was in dem Buch steht richtig ist, weil es hat ja eine Ärztin geschrieben. Einen kontrast dazu bilden die "Buntstiftzeichnungen" von Lebensmitteln.
Der Schreibstil ist verständlich und man merkt, dass sich die Autorin mit der gesamten Historie von Fett auseinandergesetzt hat, um hier einen umfassenden Einblick zu geben und mit vielen Mythen aufzuräumen und gängige Thesen und Annahmen zu widerlegen bzw. zu erläutern, warum diese ungültig sind.
Dieses Buch verspricht viele interessante Erkenntnisse zum Thema Fett und bringt hoffentlich Licht ins Dunkel z.B. rund um das Thema Pflanzenöle und was sind gesunde und was ungesunde Fette. Etwas, was jeder wissen sollte, denn Gesundheit ist unser wichtigstes Gut.
Der Schreibstil ist verständlich und man merkt, dass sich die Autorin mit der gesamten Historie von Fett auseinandergesetzt hat, um hier einen umfassenden Einblick zu geben und mit vielen Mythen aufzuräumen und gängige Thesen und Annahmen zu widerlegen bzw. zu erläutern, warum diese ungültig sind.
Dieses Buch verspricht viele interessante Erkenntnisse zum Thema Fett und bringt hoffentlich Licht ins Dunkel z.B. rund um das Thema Pflanzenöle und was sind gesunde und was ungesunde Fette. Etwas, was jeder wissen sollte, denn Gesundheit ist unser wichtigstes Gut.