Das Thema Fett verursachte große Diskussionen in unserer Gesellschaft. Viele Irrtümer und Unwahrheiten werden verbreitet und am Schweinebraten darf kein Gramm Fett sein, ganz egal ob es ein Geschmacksträger ist oder ob der Braten ohne Fett einfach trocken und zäh ist. Schon lange geht mir diese Fett-Hysterie auf die Nerven und ich würde mich sehr freuen dieses Buch lesen zu dürfen und mehr über das Thema Fett und seine wirklichen Eigenschaften lernen zu dürfen.