Da ich schon einige andere Bücher von Dr. Anne Fleck kenne, habe ich diese Leseprobe mit großem Interesse gelesen. Sehr verständlich wird erklärt, wie es zur Verbannung von Fett aus unserer Ernährung kam. Gern würde ich weiterlesen und erfahren, warum das falsch war und wie die gesunden Fette unsere Gesundheit beeinflussen.