Endlich wird mit dem Mythus "Fett macht Fett" aufgeräumt. Zurzeit kursieren viele falsche Theorien über die richtige Ernährung und leider neigen viele selbsternannte Experte bestimmte Grundnahrungsmittel wie das Fett zu verteufeln. Dass das Fett nicht zwingend fett macht, sondern eher die gesamte Ernährungsweise und die Menge, erklärt Frau Dr. Kleck sehr gut. Insbesondere gefällt mir, dass sie auch auf die Vorteile des verteufelten Lebensmittels eingeht und diese wissenschaftlich erläutern. Auch hier gilt, wie so oft im Leben: Die Dosis macht das Gift.
Äußerst wichtiges und lesenswertes Buch!
Äußerst wichtiges und lesenswertes Buch!