Ich habe viele Kochbücher, aber noch keines übers Frittieren. Während mich das Cover nicht besonders anspricht, finde ich die Illustrationen und die Rezepte einfach "der Hammer"! Ich finde ich es schwer, die perfekten Fritten, geschweige denn ein annehmbares Tempura hinzubekommen! In diesem Buch wird es nun von einer Spitzenköchin erklärt - toll! Und noch dazu viele andere leckere Gerichte, frittiertes Eis inbegriffen.