Ein sehr spezielles Kochbuch für eine ziemlich spitz zugeschnittene Zielgruppe - aber durchaus professionell aufgemacht, appetitlich bebildert und mit einer zufriedenstellend variablen Sammlung verschiedener Rezepte. Für Friteusenbesitzer ein Quell an Inspirationen, von Fritten und Falafel über Tempura bis hin zu diversen Desserts ist alles vertreten. Vielleicht nicht unbedingt das gesündeste Kochbuch, aber für zwischendurch sicherlich empfehlenswert.