Zugegeben, ich bin beim Thema "frittieren" etwas skeptisch. Genau wegen der im Vorwort genannten Vorurteile und Nachteile - dabei liebe ich wenig mehr als richtig gute Pommes. Oder frittierten Tintenfisch. Viel mehr habe ich mit unserer Fritteuse aber noch nicht ausprobiert. Die Rezepte in der Leseprobe sind ansprechend und machen neugierig, was man denn noch alles ausprobieren könnte. Und wie ich es richtig mache und meine Scheu vorm frittieren verliere, das wüsste ich natürlich auch gern. Kurzum, die Leseprobe macht einen guten Eindruck und ich würde mich gerne von dem Buch überzeugen lassen, denn etwas vergleichbares hatte ich noch nicht in der Hand.