Meine Familie und ich leben zwar nicht vegan, trotzdem essen wir oft vegetarisch und wenn es sich nicht zu erzwungen anfühlt, dann gerne auch mal vegan. Ich persönlich bin nicht so ein großer Fan von Ersatzprodukten, sondern freue mich besonders über Rezepte, die "von sich aus" vegansind . Davon waren in der Leseprobe einige zu finden, viele aber auch nicht und Sachen mit Räuchertofu und Co haben mir jedoch nicht so wirklich gefallen. Dazu war mir das Buch stellenweise übertrieben auf "hipp und fröhlich" gemacht.