Leider ist der Ausdruck 'vegan' immer noch mit Eintönigkeit, Vitamin- und Nährstoffmangel verbunden. Dass das nicht so ist bzw. nicht sein muss, zeigt Rosas buntes Kochbuch. Vegan in bunt, gesund und lecker ? Ja, sehr gerne doch. Allein die Bilder lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen.