Die Rezepte aus der Leseprobe haben mich sehr angesprochen, es scheinen sehr vielfältige Rezepte zu sein, die wirklich satt machen. Das ist ja bekanntlich oft das Problem mit Salaten - dass sie nicht so sättigen. Aber die hier vorgestellten Rezepte von "Griechischer Salat mit Hähnchen" über "Fruchtiger Grünkohl-Dinkel-Salat" sehen sowohl gesund als auch lecker und sättigend aus. Was ich außerdem gut finde ist, dass (zumindest bei den Rezepten in der Leseprobe) keine extravaganten Zutaten benötigt werden und bei allen Salaten Kalorienangaben dabei sind. Auch das Layout im Buch spricht mich sehr an, ich finde es immer wichtig, dass große Bilder in Kochbüchern sind. Insgesamt hat mich die Leseprobe überzeugt; Ich würde mich freuen, noch mehr Rezepte aus dem Buch kennenzulernen.