Alleine die schönen Bilder machen Lust die Salate nach zu machen. Gut erklärt kann auch der Ungeübte raffinierte Salate zum satt werden präsentieren. Die Gäste werden Augen machen wenn sie einen fruchtigen Salat mit Dinkel und Grünkohl oder Coleslaw mit Röstmais serviert bekommen. Dressings sind auch sehr wichtig, mir fehlen da Ideen, meistens mache ich die üblichen Soßen. Würde gerne aus diesem Buch lernen.