Die Bilder in der Leseprobe sind sehr schön und machen direkt Lust auf Salat. Mich hat sofort der Japanische Nudelsalat Otsu angesprochen, weil ich Tofu liebe. Das ist ein ungewöhnliches, aber dennoch einfaches Rezept, dass mich sofort überzeugt hat. Ich hoffe, es gibt noch weitere interessante, aber neue Salate im Buch.