Ich liebe Salat: Egal ob klassisch, mit Nudeln, Reis, Gemüse. Gerade als Vegetarier fehlen dann aber oft die Ideen abseits vom klassischen Blattsalat. Dieses Buch zeigt schon in der Leseprobe Ideen, auf die ich nicht gekommen wäre, gerade wenn es um Dressings und mehr ungewöhnliche Zutaten geht. Ich würde gerne alles davon ausprobieren.