Das Buch "Neni Tel Aviv" von Haya Molch und ihren Söhnen ist eine Liebeserklärung an die israelische Küche.
Haya Molcho ist die Gründerin der NENI Restaurants, welche mit ihrer unverwechselbaren Note eine Mischung aus mediterraner und levantinischer Esskultur nach Europa gebracht haben.
Nach einem eher nüchternen Cover finden sich in dem Buch wunderbar eindrucksvolle Fotografien.
Die einzelnen Kapitel sind mit spannenden Geschichten aus Tel Aviv gewürzt, die landestypischen Gerichte liebevoll und appetitanregend fotografiert
Alles in allem spiegelt das Buch das pralle Leben einer beeindruckenden Großstadt, die ich unbedingt kennen lernen möchte, gepaart mit einer geschmackvollen, einheimischen, jungen Küche.
Haya Molcho ist die Gründerin der NENI Restaurants, welche mit ihrer unverwechselbaren Note eine Mischung aus mediterraner und levantinischer Esskultur nach Europa gebracht haben.
Nach einem eher nüchternen Cover finden sich in dem Buch wunderbar eindrucksvolle Fotografien.
Die einzelnen Kapitel sind mit spannenden Geschichten aus Tel Aviv gewürzt, die landestypischen Gerichte liebevoll und appetitanregend fotografiert
Alles in allem spiegelt das Buch das pralle Leben einer beeindruckenden Großstadt, die ich unbedingt kennen lernen möchte, gepaart mit einer geschmackvollen, einheimischen, jungen Küche.