Das Kochbuch "Neni Tel Aviv" enthält neben den mediterran geprägten Rezepten aus der Heimat von Maya Moloch noch einige Extras, nämlich Berichte von und über unterschiedlichste Menschen aus Tel Aviv. Das Kochbuch unterteilt sich in fünf Kapitel: Gemüse/Getreide, Nenis Grundbaukasten, Fisch, Fleisch und Süsses. Die einzelnen Kapitel drehen sich natürlich hinsichtlich der Rezepte um das jeweilige Thema, aber es werden auch jeweils bestimmte Personen zu dem Thema vorgestellt. Das Ganze wird von sehr schönen, teils ungewöhnlichen Fotos begleitet. Einige Rezepte aus dem Grundbaukasten, die ich sonst immer als Fertigprodukt gekauft habe, konnte ich bereits erfolgreich umsetzen; ebenso den Orangen-Olivenöl-Kuchen. Die Fleisch- und Fischrezepte sind schon etwas aufwendiger.Für manches Rezept braucht man einen sehr gute sortierten Supermarkt, in der Großstadt zum Glück kein Problem.