Tohru Nakamura war mir bislang gänzlich unbekannt und somit war ich natürlich sehr gespannt, ob mir dieses Kochbuch über die Leseprobe hinaus gefallen wird. Und ganz, ehrlich, meine Erwartungen wurden deutlich übertroffen. Die japanische Küche ist, von Sushi mal abgesehen, ziemliches Neuland für mich aber das wird, dank dieses Buches nicht so bleiben!
Nach einleitenden Informationen, die allesamt sehr interessant sind, kommen dann auch die Rezepte. Das sind keine, die man in ein paar Minuten nachkochen kann, aber darum geht es auch gar nicht. Wunderschön fotografierte Speisen, die einem schon beim Anschauen den Mund wässrig machen.
Ich habe mich jetzt erstmal mit den Zutaten, die ich nicht alle einfach so zuhause habe, auseinandergesetzt und für das kommende Wochenende ist dann japanische Küche angesagt, worauf ich mich bereits sehr freue!
Fazit: Klare Empfehlung!
Nach einleitenden Informationen, die allesamt sehr interessant sind, kommen dann auch die Rezepte. Das sind keine, die man in ein paar Minuten nachkochen kann, aber darum geht es auch gar nicht. Wunderschön fotografierte Speisen, die einem schon beim Anschauen den Mund wässrig machen.
Ich habe mich jetzt erstmal mit den Zutaten, die ich nicht alle einfach so zuhause habe, auseinandergesetzt und für das kommende Wochenende ist dann japanische Küche angesagt, worauf ich mich bereits sehr freue!
Fazit: Klare Empfehlung!