Ansprechende Bilder, übersichtliche Zutaten und gutes Hintergrundwissen

Das Cover hat mich eigentlich nicht so angesprochen, den goldenen Umschlag hätte ich im Handel bei den Kochbüchern vermutlich als protzig überflogen und das Buch ignoriert. Aber die Fotos im Inneren machen das wunderbar wett, sie sind ansprechend und aussagekräftig. Gleich die ersten Rezepte sprechen mich an und die Spagetthi und gefüllten Auberginen würde ich am liebsten sofort nachkochen und probieren. Da wir nicht vegan leben, interressiert mich besondres auch das Hintergrundwissen, um vegane Gerichte zunehmend in den Alltag zu integrieren ohne in eine unausgewogene Ernährung zu kommen, besonders auch bei den Kids. Ich hoffe hier auf ein Basiswerk, das mir einen guten Einstieg bietet.