Der Umwelt zuliebe

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mathiash Avatar

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Das Thema Veganismus beschäftigt mich schon länger. Bisher bin ich aber nicht über den Vegetarismus hinausgekommen, was auch an mangeldem Wissen liegt. Darum finde ich es sehr nützlich, dass es zu Beginn des Buchs die "Veganen Basics" gibt, die erst einmal einige Grundsätze erklären. Die Rezepte machen auf jeden Fall Appetit. Leider ist der Abschnitt "Küchenpraxis" in der Leseprobe nicht enthalten, aber diesen Teil stelle ich mir auch sehr aufschlussreich vor.
Mein erster Eindruck ist, dass das Buch es durchaus wert ist, sich doch mal ernsthafter mit dem Thema Veganismus auseinanderzusetzen.