Diese neue Ausgabe aus de GU Goldreihe widmet sich nun der bisher ausgesparten veganen Küche. Dabei richtet sich das Buch nicht nur an Veganer, nein es kann auch den Alles essenden Gaumen ansprechen und verzückt sowohl mit gewohnt modernem Layout als auch mit sehr ansprechenden Bildern. Als ich die Leseprobe laß sprach mich das gefüllte Auberginen-Rezept direkt an. Umgesetzt in die Tat kann ich dieses Rezept direkt weiterempfehlen und freue mich darauf weitere Rezepte zu probieren.