Ehrlich, ein Leseeindruck zu einem Kochbuch zu schreiben ist schon bisschen komisch...Na ja...Auf jeden Fall fand ich das Buch interessant, da wir zwar sehr oft vegetarisch kochen, mit vegan tu ich mir noch ein bisschen schwer. Deswegen find ich auch toll, da in dem Buch auch Rezepte für Basic gibt, wenn man es selber machen kann, kann man sich auch die teuere Produkte sparen. Die Rezepte klingen jetzt nicht kompliziert und sind leicht verständlich geschrieben, die Fotos dazu finde ich auch klasse ! Alles in einem, ein Kochbuch, das ich gerne haben würde um viele von den Rezepten auszuprobieren.