Ich lebe schon sehr lange vegetarisch und versuche nun auch immer mehr vegane Gericht zu kochen. Das ist nicht immer ganz einfach, aber es gibt inzwischen ja viele tolle und leckere Ersatzprodukte und mit viel Kreativität kann man ganz neue Versionen von klassischen Gerichten zaubern. Ich besitze schon die vegetarische Version dieses Buches und würde mich auch über das vegane Buch sehr freuen, das mir hoffentlich viele neue Inspirationen geben kann!