Ich lebe schon seit langem vorwiegend vegetarisch und interessiere mich immer mehr auch für die vegane Küche. Ersetze z.B. Milchprodukte durch Nuss-/Getreidemilch und bin sehr neugierig auf neue Rezepte und hoffentlich weitere Varianten für mehr Abwechselung. Besonders das selbermachen der Produkte finde ich klasse und die Leseprobe weiß hier schon mit ersten Rezepten zu überzeugen. Ich bin gespannt ob auch bei diesem Buch die übliche G|U Qualität zu finden ist, die mich bisher überzeugen konnte. Ich würde unheimlich gern mitlesen und natürlich auch mit Fotos in der Küchenecke auf meinem Blog über das Buch berichten.