Ich habe einige Freunde und Bekannte, die versuchen sich vegan zu ernähren oder das ab und zu in die Ernährung zu integrieren. Ich selbst möchte nicht auf tierische Produkte verzichten. Aber trotzdem finde ich es interessant was es so für Alternativen gibt. Ich hab selber Lust Rezeptideen hier aus dem Buch mit in meine Gerichte zu integrieren.