Ich lebe zwar nicht vegan, aber mein Mann ist Vegetarier und wir essen wenig Fleisch. Die vegane Küche finde ich sehr spannend und die Leseprobe gibt schon einen schönen Einblick in die kreativen Möglichkeiten der veganen Küche. Die goldenen Bücher von GU sind meine liebsten Kochbücher, daher würde ich mich sehr über ein vorab-Exemplar freuen.