Zu diesem Thema gibt es ja schon eine ganze Reihe von Kochbüchern, aber ein so ein umfangreiches Standardwerk, wie es das hier von Gräfe und Unzer zu sein scheint, passt gut in die Zeit.
Allzu viel verrät die Leseprobe nicht, aber die inhaltliche Übersicht gibt einen recht guten Überblick - und der liest sich interessant.
Im Moment bin ich eher als "Flexitatier" unterwegs, aber durchaus bereit, der veganen Variante größeren Raum zu geben und mehr in dieser Richtung auszuprobieren.
Allzu viel verrät die Leseprobe nicht, aber die inhaltliche Übersicht gibt einen recht guten Überblick - und der liest sich interessant.
Im Moment bin ich eher als "Flexitatier" unterwegs, aber durchaus bereit, der veganen Variante größeren Raum zu geben und mehr in dieser Richtung auszuprobieren.