Dieses Buch möchte gern ein Küchenklassikrr sein, vergibt seine Chancen aber bereits auf der ersten Seite. Honig und Butter sind mit Sicherheit nicht vegan! Anscheinend wurden hier per Copy-and-Paste aus einem anderen Kochbuch die Rezepte eingefügt und hier vergessen, die tierischen Produkte im Text auszutauschen. Schade, denn es gibt so viele tolle und leckere, echte vegane Gerichte. Aber dafür wäre ein veganer Autor vielleicht auch besser gewesen...