Ich bin ein großer Fan der goldenen (früher gelben?) Reihe von GU und habe einige davon zu Hause.
Seit längerem versuchen wir in unserem Haushalt den Anteil an tierischen Produkten beim Kochen und Essen zu reduzieren. Ich gehe aber nicht so weit zu sagen, dass ich auch auf Produkte verzichten möchte, die von lebenden Tieren stammen (Milchprodukte, Eier, Honig). Ich achte hier lieber darauf, dass es Bioqualität ist und die Tiere artgerecht gehalten werden.
Trotzdem ist es gut für die Umwelt und die eigene Gesunheit, öfter mal auf tierische Produkte zu verzichten, sozusagen Teilzeit-Veganer zu sein.
Dafür fehlt mir aber noch das nötige Wissen und die nötigen Koch-Basics, um einfach mal abends schnell etwas auf den Tisch zaubern zu können.
Ich hoffe, das würde mir dieses Buch beibringen, deswegen würde ich mich freuen, wenn ich es rezensieren dürfte.
Seit längerem versuchen wir in unserem Haushalt den Anteil an tierischen Produkten beim Kochen und Essen zu reduzieren. Ich gehe aber nicht so weit zu sagen, dass ich auch auf Produkte verzichten möchte, die von lebenden Tieren stammen (Milchprodukte, Eier, Honig). Ich achte hier lieber darauf, dass es Bioqualität ist und die Tiere artgerecht gehalten werden.
Trotzdem ist es gut für die Umwelt und die eigene Gesunheit, öfter mal auf tierische Produkte zu verzichten, sozusagen Teilzeit-Veganer zu sein.
Dafür fehlt mir aber noch das nötige Wissen und die nötigen Koch-Basics, um einfach mal abends schnell etwas auf den Tisch zaubern zu können.
Ich hoffe, das würde mir dieses Buch beibringen, deswegen würde ich mich freuen, wenn ich es rezensieren dürfte.