Ich ernähre mich überwiegend vegetarisch, möchte aber die vegane Küche mehr in meinen Alltag integrieren. Dafür erscheint mir dieses Buch eine tolle Gelegenheit, da in der Leseprobe zu sehen ist, dass es Rezepte in unterschiedliche Kategorien einteilt (z.B. "Frühstücksideen", "To Go", ...) und man somit die Möglichkeit hat, verschiedene Dinge auszuprobieren und erst einmal "klein" anzufangen. Das Kochbuch sieht wirklich toll aus!