Dieses vegane Kochbuch brauchen wir unbedingt. Nicht nur als bekennender Tier- oder Umweltschützer, sondern auch durch Unverträglichkeiten bedingt, brauchen immer mehr Menschen alternative Rezepte. Und dieses Buch bietet tolle Ideen und leckere Menüs. Übersichtlich und anregend zugleich. Ich bin gespannt auf die Auswahl und wie die Gerichte munden.