Mir hat das Kochbuch gefallen. Begaben Gerichten bin ich immer etwas skeptisch gegenüber weil meiner Meinung viel zu häufig versucht wird den Geschmack und die Konsistenz von Fleisch nachzumachen. Soweit ich es anhand der kurzen Leseprobe beurteilen kann ist dies nicht der Fall. Die gezeigten Gerichte werden mit Zutaten zubereitet die es in jedem gut sortierten biomarkt gibt. Die Rezepte sind ansprechend und sind nicht nur etwas für Veganer und Vegetarier sondern sich etwas für Fleisch Esser.