In Zeiten, in denen es den Berichten zufolge immer mehr missbrauchte Natur und gleichzeitg auch immer mehr Tierleid durch falsche Haltung, Transport etc. gibt, sind Möglichkeiten, auf tierische Produkte zu verzichten gut Möglichkeiten, seinen Beitrag zu einer nachhaltigeren Lebensweise zu leisten. Dabei möchte man aber auch nicht darben. Verzichten auf tierische Produkte ja, aber kein Verzicht auf Geschmack. Dieses Buch scheine eine große Vielfalt von entpsrechenden Rezepten zu enhtlaten. Deshalb würde ich es gern lesen und die Rezepte ausprobieren.