Genuss ganz ohne künstliche Zusätze, ohne Fleisch und ohne tierische Produkte. Es geht gut und auch einfach, dass macht dieses prima Kochbuch klar. Durch seinen einfachen Aufbau ist es sehr übersichtlich. Meist sind auf einer Doppelseite schöne aussagekräftige Bilder sowie 1-2 Rezepte, oder verschiedene Varianten eines Rezeptes. Die Zutatenlisten sind meist überschaubar und einfach zu beschaffen, meine bisherig erprobten Rezepte haben alle tadellos funktioniert und waren einmalig köstlich. Auch wenn in diesem Kochbuch quasi eine nur sehr kleine Nische, die italienische vagere Küche aufgezeigt wird, ist das Kochbuch doch von beachtlicher Seitenzahl, bei denen nichts künstlich gestreckt wird, sondern wirklich mit Inhalt gefüllt ist. Die Vielzahl der verschiedenen Rezeptideen wird auch sie begeistern!