Das Buch ist eine gute Zusammenfassung über viele Arten vegane Desserts zuzubereiten. Es werden sowohl die Grundlagen vermittelt, als auch viele potentielle Zutaten erklärt und Beispiele aufgezeigt. Es ist leider nötig, eine relativ große Anzahl an Zutaten und Equipment im Haus zu haben, was für Gelegenheitskochs/-bäcker vielleicht nicht so attraktiv ist. Ich persönlich scheitere leider meistens daran. Ansonsten ist das Buch anschaulich und die Rezepte sind gut erklärt. Fotos und Aufmachung sind ebenfalls sehr ansprechend.