(Be)merkenswertes GU KüchenRatgeber-Taschenbuch: "Vegetarisch"

Auch dieses in der wirklich überaus (be)merkenswerten GU KüchenRatgeber-Taschenbuch-Reihe erschienene und mit farblich sehr ansprechenden Fotos von Anke Schütz und Silvio Knesevic versehene Buch "Vegetarisch" von Martina Kittler konnte mich vollends überzeugen, unterstützt es doch tatkräftig bei dem Bestreben, aus gesundheitlichen ebenso wie aus ethischen sowie aus Umweltgründen zunehmend häufiger auf den Genuss hauptsächlich von Fleisch und gelegentlich auch von Fisch zu verzichten. Wieder einmal werden der Leserschaft drei Rezeptkategorien präsentiert: "Für jeden Tag", "Lunch to go" sowie "Wochenendküche". Die Rezepte sind für vier Personen konzipiert und verfügen über leicht nachvollziehbare Anleitungen und Nährwertangaben.